Targi papryki to impreza nie tylko dla producentów czy wielbicieli tego warzywa. Takie spotkania są także szansą do dyskusji o przyszłości oraz rozwoju handlu na naszym terenie. - Odbyło się też spotkanie producentów papryki z prelegentami. Opowiadali oni o tym jak prawidłowo uprawiać paprykę. Co robić aby te uprawy były lepsze od dotychczasowych – mówi Dariusz Wołczyński, wójt Gminy Przytyk. Imprezę zorganizowano już po raz siedemnasty. Po raz drugi spotkanie odbyło się w powstałym rok temu Centrum Dystrybucji i Przetwórstwa Rolnego w Słowikowie. Centrum ma poprawić sytuację producentów z regionu. - Brakuje nam tutaj nowoczesnego handlu, który powinien obowiązywać nie tylko w przypadku tego produktu, ale generalnie powinno się to odbywać w cywilizowanych warunkach - mówi Mirosław Ślifirczyk, starosta radomski. Bo teraz, jak mówi starosta, producenci muszą nie tylko zajmować się samą uprawą, ale także gwarantować sobie zbyt jeżdżąc na giełdy do innych miast. Lekarstwem ma być centrum dystrybucji, jeśli będzie się ono rozwijać. W tym celu pomiędzy gminą, Zrzeszeniem Producentów Papryki a Instytutem Ogrodnictwa, został podpisany list intencyjny. To nic innego jak wyrażenie woli współpracy w zakresie rozwoju paprykowego handlu. - Będziemy się starali o projekty, które ze strony administracyjnej pozwolą na zbudowanie przechowalni dla całego regionu, a z naszej strony pozwolą na rozpoczęcie badań, które zaadoptują te techniki znane nam świetnie do konkretnych odmian i produktów z tego regionu – mówi prof. Małgorzata Korbin dyrektor Instytutu Ogrodnictwa. Tradycyjnie już odbył się konkurs na najładniejsze stoisko z papryką. Pierwsze miejsce zajęła pani Maria Janowska. Dla zwyciężczyni to już kolejna taka nagroda. Uprawa papryki to jej zawód, ale top także pasja. - Uprawiam paprykę 34 lata, Zajmuje się tunelami. Tylko w tym pracuje i lubię to przede wszystkim – Marta Janowska. Z Przytyka i gmin ościennych nazywanych paprykowym zagłębiem, na polski rynek trafia ponad 60 tysięcy ton papryki rocznie. To niemal 80% całej krajowej produkcji.
