Liczyło się wszystko: wygląd ogólny, konsystencja, zapach, smak i pomysł. W Zespole Szkół Spożywczych i Hotelarskich odbył się VIII Festiwal Zupy. Festiwal jest jednocześnie konkursem. Każdą zupę oceniało jury, w skład którego weszli między innymi radomscy szefowie kuchni czy właściciele radomskich restauracji. - W tym roku uczniowie musieli przygotować zupę ziemniaczaną. Zatem mieli możliwość zapoznania się z różnymi przepisami na potrawy z banalnym, wydawałoby się składnikiem – mówi Bożena Puton, zastępca dyrektora Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Festiwalowymi zupami częstowano nie tylko komisję konkursową, ale też i uczniów. Młodzi kucharze tworzyli własne fantazje zupy ziemniaczanej. Każda drużyna miała swoje sposoby. - Przygotowaliśmy tę zupę metodą prób i błędów – mówią autorzy zupy o nazwie Ziemniaczana Eksplozja. Inni korzystali z doświadczeń kolegów. Pomysłodawcą zupy Chrust na pierzynce był uczeń, który pracował w restauracji. Jego koledzy dorzucili od siebie szczyptę przypraw. - To krem ziemniaczany z bitą śmietaną i pesto, które zrobiliśmy ze świeżej pietruszki. Krem ozdobiliśmy czipsami z pieczonych ziemniaków i prażonym słonecznikiem – opowiada Maciej Woźniak, uczeń Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich. Młodzi kucharze pokazali, że ziemniak niejedno może mieć kulinarne oblicze. Już same nazwy zup mogły rozbudzić kulinarną wyobraźnię. Była tu bowiem Taka laka z ziemniaka, Słodki Amerykanin, Szmaragdowy sekret. - Złączyliśmy wszystkie przepisy, które znaliśmy - mówi Natalia Staszewska, uczennica Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. I tak powstał Kapitan ziemniak z nutą rozmarynu. - Jest tu rozmaryn, łosoś do dekoracji, ser feta i oczywiście ziemniaki. I różne przyprawy. No i grzanki serowe z czosnkiem jako dodatek – opowiada Natalia. Ale podniebienia członków jury podbiły Kremowe pyry z niespodzianką i czipsami z batata. Zupa zdobyła pierwsze miejsce na tegorocznym festiwalu. Drugą nagrodę przyznano Zupie ziemniaczanej z chorizo, bekonem w towarzystwie kulek serowo-ziemniaczanych, a trzecie miejsce wywalczyła Ziemniaczana Eksplozja. Swoją nagrodę przyznała też publiczność. Uczniom najbardziej zasmakował „Słodki Amerykanin”.